產品信息 PRODUCT INFORMATION
螺絲粉是廣西柳州的風味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味,嘗過後令人留連忘返再三回味~







螺霸王螺螄粉
螺霸王螺螄粉-螺螄
並不是所有的螺都適合熬螺螄湯,螺的品種、大小以及生長環境都有一定的講究。水質,是決定好螺生長環境的首要因素,水的流動性、礦物質含量、含泥量等,都直接影響螺的肉質情況。
摸上來的螺,要放一把粗鹽,撒一點辣椒,讓其吐沙、去泥,浸泡24小時之後再經過去尾,螺螄才能用來熬湯。螺螄湯不僅僅是螺螄熬出來的湯,湯料、熬製方法均有大講究。
一碗優質的螺螄湯,其原材料不光是有螺螄,還需搭配新鮮的筒骨、雞、幾十種中草藥一起熬製。螺霸王的螺螄粉,經過了幾十次甚至上百次的搭配,才選出一道。
螺霸王螺絲粉
為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都採用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。
除了湯底,一碗好的螺螄粉,還需輔以優良的配料。其中,氣味獨特的酸筍,是個重要的角色。
螺獅粉-配料
麻筍,是製作螺螄粉配料最好的筍種,每一顆被採摘下來的筍的規格,也是有嚴格講究的。為了做好酸筍食材的源頭把控,螺霸王承包了上千畝的酸筍基地,自行種植、採摘、醃製。
螺霸王的酸筍基地,採用經過三重過濾後的山泉水,對新採摘的筍進行沖洗過濾。清洗過後的鮮筍直接被送去切絲,然後裝壇醃製,為了保證製成後酸筍的口感,鮮筍從採摘到裝壇,整個過程要保證在8小時裡完成。
除了味道的把控,安全檢驗這一環節對於食品產品來說也是十分重要的。
螺霸王螺螄粉煮法
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0***t –
雖然是即食包,但味道還原度很不錯,我加了蛋和蔬菜,整碗變得超豐盛超滿足~
y***t –
外袋材質挺好,不容易破,調味包有點多油,建議加水多煮一點。。
m***8 –
湯頭酸辣夠味,配白飯也不錯,拿來當宵夜,可以微波,超方便。
t***l –
麵條煮太久會黏,但湯頭夠味補救,包裝袋上有詳細煮法,很適合新手。
5***e –
很快收到貨,包裝很好,打開包裝就能聞到香味,超級開胃,方便攜帶,現在是露營必備美食
9***1 –
喜歡這種小包裝,衛生又方便,湯包香味很足,但有點重口,喜歡清淡口味要多加水哦
d***4 –
喜歡這種即食的螺螄粉,省時又方便,調味包味道太濃,看個人口味慢慢添加哦,不然可能會感覺太重口
1***6 –
湯頭香濃,微酸微辣,很像去夜市吃的味道,最愛裡面的腐竹和酸筍,一次吃太多會有點膩,但偶爾吃很過癮。
q***h –
喜歡這種單人包裝,一人份很方便,湯頭辣度剛好,晚上吃也不會太燥。
4***3 –
價格優惠到貨也蠻快,禮盒裝買來送朋友超適合,朋友喜歡,已經送好幾份了,哈哈哈
h***u –
湯頭酸辣香氣十足,完全打中我的味蕾,麵條泡久了會吸湯,越吃越香。
a***c –
出貨很快,包裝完整,這價位很可以,臭香很夠,螺螄粉控會愛,重口味吃起來很爽
t***4 –
物流速度OK,價格配品質OK,辣度夠,夠味,臭香明顯,很過癮
b***t –
包裝用心,很快就收到了,湯頭很濃,臭香夠味,會回購
d***r –
回購好幾次了,酸筍很加分,重口味必收,宵夜吃很滿足
4***7 –
吃過就固定買這牌,酸筍味很正,臭香自然不刺鼻,辣但不死辣,湯頭很有層次,重口味首選,推薦買
i***n –
出貨速度滿意,包裝沒有破損,價格OK會回購,湯頭不會太油,臭香迷人,味道不會太刺激,新手也能接受
q***n –
出貨速度快,味道符合期待,臭香剛剛好,回購名單之一
7***q –
湯頭很香,加蛋更好吃,吃完很有飽足感,好吃會再買
9***2 –
出貨很快 味道很穩 粉條口感好 湯頭夠濃,好吃不踩雷 會再回購
i***v –
出貨快給讚,酸辣很過癮,宵夜超適合,吃一次就懂
h***4 –
份量OK,湯頭不油,酸筍臭香臭香,很順很好吃,會再買
l***6 –
出貨快速,酸辣比例抓得好,喜歡重口味的一定要試,這款真的會一直回購
7***r –
第一次吃螺霸王,比想像中好吃,酸筍脆脆的很加分,辣度可以自己調整很方便,比預期還好吃,推薦給愛酸辣的人
h***y –
味道很道地,辣度不會蓋掉其他味道,酸筍給得不小氣,加青菜一起煮也很搭,會再回購
b***h –
宵夜吃很罪惡,但真的好吃,配料包搭得很好,味道不會太刺激,很適合囤貨
8***e –
湯頭酸辣很到位,臭香味很明顯但不刺鼻。粉條Q彈,整包吃完很有飽足感,會回購。
l***v –
重口味的人一定會喜歡這款,酸辣夠味。粉條不會煮爛,整體表現很穩。
9***5 –
宵夜煮一包真的很療癒,臭香味一煮就出來。CP值高,價格合理。
4***k –
湯頭不會很鹹,辣度也剛好。吃完不會口渴,品質比預期好。
e***8 –
酸筍味道很正宗,湯頭香氣很夠。加顆蛋一起煮更好吃。
a***z –
出貨速度快,包裝也完整。螺螄粉味道夠重,很符合期待。
2***i –
粉條口感很好,吸湯但不軟爛。湯頭喝得出層次,會想再買。
n***2 –
份量蠻夠的,一包就能吃很飽,在家就能吃到這種味道很幸福,煮法簡單,新手也不會失敗。
9***7 –
酸辣味道很明顯,重口味會愛。臭度剛剛好,不會太誇張。
7***g –
CP值真的不錯,這價格能吃到這種味道很可以,已列入回購清單
y***w –
出貨很快,收到時包裝完整,味道符合期待,沒踩雷。
y***1 –
湯頭有厚度,不是水水的那種,湯頭酸辣夠味,粉條吸湯好吃,適合囤幾包在家,會回購
m***4 –
份量對男生來說也很OK,臭香味很迷人,喜歡螺螄粉的一定懂。
f***a –
粉條煮起來很漂亮,口感也好,辣度可以自己調整,很方便。
n***v –
加蛋或青菜一起煮,味道更豐富,好吃又滿足,CP值高,價格合理,會回購。
b***4 –
出貨快,包裝完整。味道道地,好吃。
m***y –
在家就能煮出外面店的味道,很方便,臭香味自然,酸辣比例剛好,粉條吸湯好吃
9***1 –
粉條吸湯很好吃,湯頭濃但不油膩,酸筍味正。